怀孕以后可以吃土豆吗？

2019-06-07 │ 资讯

答

孕妇能吃土豆。

孕妇吃土豆的好处：土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。

孕妇吃土豆需注意：土豆吃多了容易胀气，不宜过量食用。此外，应选择新鲜的、没有发芽的土豆，出芽的土豆吃了会中毒，久放的不再新鲜的土豆孕妇也不宜吃，吃了可能导致龙葵素中毒而流产。孕妇吃土豆的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。